AEN

31 mai 2023

COMMUNIQUÉ DE PRESSE CONJOINT ENTRE NEA ET SFA

Singapour, le 31 mai 2023 – A partir du 1er juin 2023, les agents de la force publique demanderont les coordonnées des convives qui ne rapportent pas leurs plateaux et vaisselle usagés dans les marchands ambulants, les coffeeshops et les aires de restauration. Les contrevenants pour la première fois recevront un avertissement écrit, tandis que les récidivistes se verront infliger des amendes ou seront traduits en justice. Avant le 1er juin 2023, les agents chargés de l'application conseilleront aux convives qui ne nettoient pas leurs plateaux et leur vaisselle usagés de le faire, et seuls ceux qui refusent de tenir compte des conseils des agents recevront des avertissements écrits.

2 Pour promouvoir une bonne hygiène et encourager la responsabilité sociale, l'Agence nationale pour l'environnement (NEA) et l'Agence alimentaire de Singapour (SFA) ont commencé à lutter contre les déchets sur les tables dans les centres de colportage à partir du 1er septembre 2021, et dans les coffeeshops et les aires de restauration à partir du 1er janvier 2022. La moyenne Le taux de retour des plateaux et de la vaisselle (TCRR) dans les centres de colportage est depuis passé à 91% actuellement, contre 65% en août 2021. Les coffeeshops et les aires de restauration ont également maintenu leur TCRR à 90% en décembre 2022. Nous remercions tous ceux qui ont contribué à ce mouvement et fait preuve de bienveillance sociale.

4 Le renforcement de la répression des ordures sur les tables à partir du 1er juin vise à s'assurer que les bons efforts de la majorité qui retournent ses plateaux et vaisselle usagés, ne soient pas entachés par le comportement inconsidéré de la minorité. Veuillez vous référer à l'annexe sur certaines questions et réponses courantes sur l'application de la loi sur les déchets de table.

5 NEA et SFA continueront à tendre la main aux membres du public pour rappeler à chacun de garder Singapour propre. Nous exhortons le public à coopérer avec les agents chargés de l'application de la loi s'ils sont approchés par eux.

~~ Fin ~~

Pour plus d'informations, veuillez soumettre vos demandes par voie électronique via le formulaire de commentaires en ligne ou l'application mobile myENV.

Annexe

Questions et réponses sur l'application de la loi sur les déchets de table

1.Est-ce une infraction si un client vide son plateau et sa vaisselle utilisée, mais laisse derrière lui des mouchoirs ou des canettes de boisson vides, ou des restes de nourriture tels que des coquillages et des os sur la table à manger ? Oui, personne ne doit laisser de détritus dans un lieu public, sauf dans une poubelle ou autre réceptacle prévu pour le dépôt des ordures et détritus. Cela comprend les mouchoirs usagés, les lingettes humides, les canettes de boisson, les coquillages et les os. Les convives peuvent rapporter leur litière avec la vaisselle utilisée aux stations de retour des plateaux et de la vaisselle.

2.Les convives doivent-ils retirer les plateaux, la vaisselle usagée et les déchets laissés par le client précédent ? Les nettoyeurs aideront à retirer les plateaux, la vaisselle usagée et les déchets laissés par le dîner précédent. Nous exhortons tous les convives à retourner leurs plateaux et vaisselle usagés, à retirer les déchets et à garder les tables propres pour le prochain dîner.

3.La NEA s'opposera-t-elle aux personnes âgées, aux personnes à mobilité réduite ou aux enfants de moins de 12 ans pour avoir jeté des ordures sur la table ? L'application ne sera pas prise contre les personnes âgées fragiles ou moins handicapées, ou les enfants qui sont manifestement incapables de débarrasser leurs tables. Ces groupes seraient généralement ceux qui ne peuvent pas commander et apporter seuls la nourriture commandée aux tables pour commencer. Les membres de la famille ou les compagnons de repas de ces groupes doivent aider à éliminer les déchets et à rendre les plateaux et la vaisselle utilisée. Ceux qui sont en mesure d'apporter eux-mêmes les plateaux et les aliments à table doivent également pouvoir rapporter leurs plateaux et la vaisselle usagée.

4.Les nettoyeurs perdront-ils leur emploi si les convives vident les plateaux pour eux ?Les nettoyeurs sont toujours tenus de maintenir et d'entretenir la propreté générale des lieux de restauration, notamment en essuyant régulièrement les tables, ainsi qu'en nettoyant et en triant la vaisselle usagée aux points de retour des plateaux et de la vaisselle désignés.

Rendre son plateau et sa vaisselle usagée réduira le besoin des femmes de ménage de faire des rondes fréquentes pour débarrasser les tables. Ils peuvent plutôt se concentrer sur le nettoyage des tables, permettant un roulement plus rapide des tables pendant les heures de pointe des repas. Cela profite aux marchands ambulants, aux restaurants et aux nettoyeurs.

5.Et si le nettoyeur insiste pour débarrasser la table pour les convives ? Dans de telles situations, les convives sont invités à laisser les nettoyeurs débarrasser la table. Les entreprises de nettoyage et les nettoyeurs ont été informés du «concept de libre-service» et du flux de travail de nettoyage des tables. Par conséquent, nous exhortons les convives à prendre l'initiative de garder leurs tables propres et de retourner les plateaux et la vaisselle usagée.

6.Le coût des services de nettoyage sera-t-il réduit puisque nous devons maintenant débarrasser nos tables ? Bien que les convives soient tenus de nettoyer après le repas, les nettoyeurs doivent toujours maintenir et entretenir la propreté générale des lieux de restauration, y compris en essuyant les tables, et en nettoyant et en triant la vaisselle usagée aux points de retour des plateaux et de la vaisselle désignés. Par conséquent, nous n'anticipons aucune réduction des coûts de nettoyage dans l'immédiat.

7.Les entreprises de nettoyage embauchent-elles moins de nettoyeurs qu'auparavant ? La main-d'œuvre de nettoyage résidente n'a pas beaucoup changé au cours des dernières années. L'hygiène publique étant une première ligne de défense importante contre des maladies telles que le COVID-19, la charge de travail des prestataires de services de nettoyage des tables a augmenté à mesure qu'ils intensifient les travaux de nettoyage et de désinfection dans les restaurants. Même si les convives nettoient leurs tables après les repas, les nettoyeurs doivent toujours s'assurer que les tables sont bien nettoyées et que les plateaux et la vaisselle sont triés et débarrassés des points de retour des plateaux et de la vaisselle en temps opportun.

8.Qu'est-ce qui a été fait pour améliorer la propreté des centres de colportage, des coffeeshops et des aires de restauration ? La SFA et la NEA effectuent des contrôles dans les centres de colportage, les coffeeshops et les aires de restauration pour s'assurer que les établissements sont maintenus propres à tout moment et conformes à nos réglementations. La SFA engage les exploitants de coffeeshops et d'aires de restauration pour leur rappeler les exigences et s'assurer qu'ils fournissent suffisamment de casiers de retour de plateaux et qu'ils entretiennent correctement les installations.

La NEA continue également de travailler en étroite collaboration avec les associations de marchands ambulants, les opérateurs et les entreprises de nettoyage pour améliorer la propreté des centres de marchands ambulants, grâce à des ajustements infrastructurels (par exemple, en centralisant certains des racks de retour de plateaux et de vaisselle existants en déplaçant les racks moins utilisés vers des points de retour plus populaires pour faciliter un nettoyage plus efficace des plateaux et de la vaisselle usagée) ainsi que des améliorations du flux de travail et du déploiement de la main-d'œuvre (par exemple, déployer plus de nettoyeurs pour se concentrer sur le nettoyage des étagères pendant les périodes de pointe des repas).

Pour les manquements constatés au nettoyage, les acheteurs de services peuvent exercer, le cas échéant, des leviers contractuels contre les prestataires de nettoyage fautifs. Pendant les périodes de pointe, les charges de nettoyage seront plus élevées. Ainsi, les femmes de ménage peuvent avoir besoin d'un peu plus de temps pour venir essuyer les tables après utilisation, ou pour dégager les points de retour des plateaux et de la vaisselle. Nous continuons à rechercher la compréhension, le soutien et la patience de nos clients avec nos nettoyeurs.

9.Y aura-t-il plus de poubelles et de lavabos installés dans les restaurants publics ? Actuellement, les poubelles et les lavabos sont situés à des endroits pratiques dans les centres de colportage. Si nécessaire, NEA travaillera avec les parties prenantes concernées pour installer davantage de poubelles et de lavabos.

dix.Des mesures d'exécution seront-elles prises contre les clients des stands de zi char / bateaux à vapeur dans les centres de colportage / coffeeshops? La loi sur les détritus s'applique à tous les convives dans les restaurants publics. NEA adoptera une approche pragmatique dans les situations où le stand dispose d'un personnel de service dédié pour servir la nourriture à table et pour débarrasser la vaisselle et les ustensiles pendant et après le repas. La vaisselle spécialisée encombrante comme les marmites de bateau à vapeur, les marmites de mookata et les plateaux métalliques de poisson grillé sera débarrassée par le personnel de service dédié ou les femmes de ménage. Les convives sont toujours tenus de rendre leurs plateaux et autres vaisselles usagées, et de nettoyer les déchets tels que les mouchoirs usagés, les lingettes humides et les restes de nourriture après leurs repas.

11.Que se passe-t-il si l'agent d'exécution demande les détails d'un restaurant mais qu'il ne les a pas sous la main ? Différents types de pièces d'identité avec photo sont acceptés pour vérification par l'agent, y compris le NRIC numérique via l'application Singpass. Dans le cas où le contrevenant ne possède pas de détails valides en main, l'agent demandera l'aide d'agents de police pour vérifier l'identité du contrevenant.

12.Que se passe-t-il si un client s'éloigne de la table pour prendre un verre avec l'intention de revenir pour rendre son plateau, mais que les agents de la force publique l'accusent de jeter des ordures ? Si nous estimons que le client s'est effectivement éloigné de la table pour prendre un verre avec l'intention de revenir pour rendre son plateau, l'agent demandera au client de vider le plateau/la vaisselle usagés avant de procéder à l'achat du verre. Aucune mesure d'exécution ne sera prise contre le restaurant.

13. Que se passe-t-il si les clients ne peuvent pas retourner leur plateau car le rack de retour des plateaux est plein ? Des sanctions seront-elles prises à leur encontre ?Aucune sanction ne sera prise à l'encontre des convives laissant les plateaux et la vaisselle à proximité du poste de retour des plateaux dans de telles situations.

14.Les autorités prendront-elles des mesures contre les opérateurs qui n'assurent pas l'entretien des racks de retour de plateaux ? Dans le cadre du régime d'assainissement environnemental, les gestionnaires de locaux doivent coordonner les problèmes d'entretien ménager et de propreté avec les parties prenantes, y compris les associations de colporteurs, afin de garantir que les résultats de propreté pour l'ensemble du centre sont atteints. Cela comprend le nettoyage et la désinfection quotidiens des plans de travail/étagères des stations/racks de retour des plateaux, en plus du nettoyage rapide des plateaux/vaisselle utilisés et des déchets tels que les mouchoirs usagés, les lingettes humides et les restes de nourriture par les nettoyeurs pendant les opérations des centres.